ダイコン新物とダイコン菜。 いっつ・あ・割とフツーのぶろぐ。。。

今週の後半から掘る

ダイコン

を今日、社長が何本か試し掘りしてきて、持ってきました。


しかし私の目の前に持ってきたのはダイコン丸ごと一本ではなく
白い切れ端を持ってきて

「ＥＡＴ　ＴＨＩＳ　ＯＮＥ」（これ、食ってみろ！！）


「ＷＨＡＴ？？・・・・・ダイコンの漬物？？」



パクリ。

シャリシャリ・・・・・（ふむ、食感はまるで果物の梨のようだ・・・。）



ほど良い甘さ・・・の後にほど良い辛み・・・

そして

嗚呼・・・なんてみずみずしいことでしょう！！（ビフォー・アフター風）



皆様・・・ダイコン、食べましょうぜ


愛すべき鍋の御供

麗しき漬物の御供

魚の脇にそっとダイコンおろし・・・まさに縁の下の力持ち

そんな・・・・・あ、そんな
ダイコン達を
何卒よろしくお願い申し上げます。




次の話題

っと言っても、ダイコン繋がりです。

先週、「まびきんぐ（※）」致しましたダイコン

※前の日記　「間引-ＫＩＮＧ＆ＱＵＥＥＮ」　および　「間引きんぐ。………ＳＨＥ　ＩＳ　ＭＡＢＩ－ＫＩＮＧ」　を参照。。。


そのまま捨てるのは、あまりにも「ＭＯＴＴＡＩＮＡＩ」！！

ですので、私が選別を行い、ダイコンの菜っぱを販売することに致しました。



・・・・・つーか、ダイコンの菜っぱ（葉っぱ）ってそもそも食べられるの？？



とお思いの方も大勢いることでしょう。



食べられますっ（どどんっ）



フツーなトコロで言うと

野菜炒め


天日干しなどで乾燥させると
お味噌汁の具としてもいけちゃいます。

こっちだと （干し菜汁＝ほしなじる）って呼びます。


乾燥させた菜っぱ（葉っぱ）をジップロック的なビニルパックに入れて

冷凍庫へ保管し

使うときは、味噌汁に凍ったままドボーン！！

あっという間にホシナジルの出来上がりだぜ。

（（お好みで豆腐や油揚げを加えるとより効果的・・・

というよりも干し菜だけだと物足りない・・・））


というワケで・・・

ダイコンの菜っぱ＝大根菜
※小川原湖農園の大根菜は、ミネラル大根菜。栄養価満点。※


道の駅　おがわら湖

小笠原　木実

３００ｇ￥１００

で販売中！！


何卒よろしくお願い申し上げます。


That's ALL（＝以上）…．．．