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プランターニンジン

東京のオリバーさんにお願いしている
プランターニンニクの収穫から1ヶ月以上たちました。
ニンニクの次にほうれん草を植える予定でしたが、
時間の都合でやむなくキャンセル。

私達は全ての畑で輪作しており、ニンニクの次が秋ニンジンなんです。
それにならって秋ニンジンを植えてもらうことになりました。

untitled_20090812163827.jpg  
種は2種類。
1) 八甲田誉1号(はっこうだほまれ):暑さに弱いですが味はおいしいです。
2) 陽明(ようめい): 暑さに強いですが味は普通です。

_DSC5342.jpg
15cm間隔に2~3cmの深さの穴をあけ2粒づつ入れていきます。

_DSC5352.jpg
どちらかわかるように標識もつけました。(^^)

_DSC5354.jpg
ニンニクを植えた後の土は栄養満点でどんな野菜でもよく育つんです。
2種類のニンジンがどのように育っていくのか楽しみに見守っていきたいと思います。

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ニンニクプランター収穫!

青森ではニンニクの収穫シーズンが始まりました。
そして、東京のニンニクプランターも収穫の時をむかえました!

_DSC5064.jpg
植えてから5ヶ月ちょっとです。
2ヶ月遅く植えたのですが青森と同じ時期の収穫になりました。
東京の温暖な気候が成長を早めたのでしょう。

_DSC5066.jpg
オリバーさんが満を持して収穫します。
お願いします!(^^)

_DSC5091.jpg
これが収穫したニンニク。
少し小さめですが立派に育っています。直径は5.5~6cmといったところ。

_DSC5099.jpg
一玉5~6粒あります。よいニンンクは通常このぐらいなのでOKですね。
粒の数は冬の寒さで決まります。東京の温暖な気候では十分な数にならないかと
心配していたのですが大丈夫でした。

_DSC5116.jpg
収穫作業終了。おつかれさまです!

収穫した直後のニンニクは「生ニンニク」と呼ばれます。
(これに対し、市販されているニンニクは貯蔵性を高めるために
乾燥処理をするので乾燥ニンニクと呼ばれます)
「生ニンニク」はとてもみずみずしくてシャキシャキとした歯応えがあります。
また、強い香りと刺激的な辛みが特徴です。
冷蔵庫で1週間程度しかもたないので地元でなければ手に入らない貴重品なんです。

さっそく調理していただいたそうです。

_DSC5140.jpg
生ニンニクとチクワとピーマンのバター炒め

_DSC5154.jpg
ジェノベーゼ

_DSC5151.jpg
生ニンニク&セロリとレタス&イタリアンパセリ&もやしのサラダ

全部おいしそうですね!

プランターニンニクは無事に成功しました。
今、プランターは空き家の状態です。
実は、ニンニクを植えた後の土は栄養満点でどんな野菜でもよく育つんです。
そこで、次はホウレン草を植える予定です。それが終わったら次はニンジン。
そして次は...
このように季節の野菜を次々と植えていくことができます。
これはリーダーが特別に配合した「土」だからできるんです。

次のプランター野菜をお楽しみに。
オリバーさん、引き続きお願いします。m(_ _)m

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アブラムシ?

オリバーさんのニンニクに虫(アブラムシ?)が
ついてしまいました。

_DSC4945.jpg

青森では見たことがない現象です。
というか、今までニンニクに虫が発生したことは一度もないです。
東京ならではの現象でしょうか...

近くのホームセンターで園芸用の殺虫剤を買って
試してもらいました。

_DSC4947a.jpg

3日後。
どうやら駆除に成功したようです。
とりあえず一安心です。

_DSC4954a.jpg

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そろそろお花が

東京のオリバーさんからニンニクの写真が届きました。

ピクチャ 1

植えてから4ヶ月ちょっとです。
とても大きく成長しました!

そろそろ花がなる茎(花茎・かけい)が生えてきそうです。
この茎は取らないといけないのでオリバーさんに
そのタイミングを教えなければいけませんね。

P1000003_20090528165050.jpg

こちらは畑のニンニク。
植えてから約7ヶ月ちょっとです。
こちらも順調に成長してますよ!

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まるでジャングル

東京のオリバーさんからニンニクの写真が届きました。
オリバーさん達は先週引っ越したそうです。(同じ都内です)

ピクチャ 1d
新居の住み心地はいかが?

植えてから約4ヶ月目です。まるでジャングルのようですね。(^^)
肥料を与えたのでとても元気に育っています。

P1000003_20090508151238.jpg
こちらは、我らの畑のニンニク。
植えてから約7ヶ月目。こちらも順調に育っています。

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小川原湖農園

Author:小川原湖農園
Author:おがわらこのうえん


青森県にある小川原湖のほとりでニンニク・長いも・大根・人参・ゴボウ等、根菜類を中心に育てています。
江戸時代から続く農家です。その長年培われた技術と経験を生かして、体によい、おいしい、安全な野菜を皆さんへ提供したいと日々努力しています!

住所
〒039-2402
青森県上北郡東北町大浦寒水82
TEL
0176-56-5702
FAX
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営業時間(営業所)
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(祝日、お盆、お正月等の特別休暇中を除きます)

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