新種の梨？の続きです

こんばんは　このみです

この前のブログに　実は続きがあるのです
新種の梨ではなっかた　梨のように甘い大根を皮をむき、割ってみずみずしさを紹介した後　
せっかくなのでその日の夕飯にその大根をソテーにし　１品増やしました

作り方は　超簡単
大根は拍子木切り（太さ　長さはお好みで）
今回は冷蔵庫に入っていたのでベーコンとしめじも使ってみました。

まずはフライパンに植物油かバターを引き (今回はベーコンを使うので少なめにしました）
ベーコン　しめじをさっと炒め　切って置いた大根を投入
しんなりするまで炒め(お好みでお酒を少々入れてもいいかも！）　水気がなくなるまで炒めます
味付けは塩とコショウのみそれだけでも全然おいしいけど
コンソメの素を隠し味で少々使うと味に深みがでますよ
出来た料理はこちら

　
家の長男は偏食が激しく　いつもメニューに気を使い困っていたんです
その長男が　恐る恐る　一口　ぱくッ
うっまッ　これ旨いよなんでこんなに甘いのですって
子供も野菜の味がわかるんですね嬉しい事におかわりしてました
４人とも (ご存じない方もいらっしゃるかもしれません！私４人の子供の母です）

おいしい野菜はシンプルな味付けで十分なんだと改めて勉強になりました


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　このみでした