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新種の梨?の続きです

こんばんは このみです

この前のブログに 実は続きがあるのです
新種の梨ではなっかた 梨のように甘い大根を皮をむき、割ってみずみずしさを紹介した後 
せっかくなのでその日の夕飯にその大根をソテーにし 1品増やしました

作り方は 超簡単
大根は拍子木切り太さ 長さはお好みで)
今回は冷蔵庫に入っていたのでベーコンとしめじも使ってみました。

まずはフライパンに植物油かバターを引き (今回はベーコンを使うので少なめにしました)
ベーコン しめじをさっと炒め 切って置いた大根を投入
しんなりするまで炒め(お好みでお酒を少々入れてもいいかも!) 水気がなくなるまで炒めます
味付けは塩とコショウのみそれだけでも全然おいしいけど
コンソメの素を隠し味で少々使うと味に深みがでますよ
出来た料理はこちら

 019_convert_20110208214435.jpg
家の長男は偏食が激しく いつもメニューに気を使い困っていたんです
その長男が 恐る恐る 一口 ぱくッ
うっまッ これ旨いよなんでこんなに甘いのですって
子供も野菜の味がわかるんですね嬉しい事におかわりしてました
4人とも (ご存じない方もいらっしゃるかもしれません!私4人の子供の母です)

おいしい野菜はシンプルな味付けで十分なんだと改めて勉強になりました


                                  このみでした




 

 
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小川原湖農園

Author:小川原湖農園
Author:おがわらこのうえん


青森県にある小川原湖のほとりでニンニク・長いも・大根・人参・ゴボウ等、根菜類を中心に育てています。
江戸時代から続く農家です。その長年培われた技術と経験を生かして、体によい、おいしい、安全な野菜を皆さんへ提供したいと日々努力しています!

住所
〒039-2402
青森県上北郡東北町大浦寒水82
TEL
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FAX
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