ゴボウ：【雪をかきわけ】

今は二月なのでしょうか？
最近、ひっっじょうに暖かいですね。とてもすごしやすいです。
このまま暖かければ……。こんにちは、ブログ担当 サカモト です。

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本日、小川原湖農園では ゴボウ掘り でした
以前のブログにてご紹介した トリ小屋 畑さんにて作業です。


前の日記で載せましたが、



綺麗に雪と地面に別れています。






トラクターでこんな風にかき分けていきます。




かきわけられた畑は大変なことになっていますね（笑）






厚みのある雪の下に眠っていてその雪をかきわけかきわけ、掘る掘る…。

まさしく、雪下ゴボウ！！

そんな雪下ゴボウは甘味が強いとか…

　他にも　普通のゴボウより　香りがいい！

そういえば、ゴボウって調理しているととてもいい匂いがしますよね！
更にそれが増しているなんて……
考えただけでお腹がすきます…
雪の下にいるだけで甘味が増すと聞くと
寒いのが嫌いな私も、寒いのも悪くはないんだな…と思います。(笑)

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ブログ担当：サカモトでした。

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