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ニンニク:【花になるのを防げッ!芯取り作業】

こんにちは、ブログ担当 サカモト です。
今日はいっぱい更新です!!
前の記事にて長いもの種作りの様子を紹介しました。




110611_13.jpg

午後から ブタ小屋畑 にてニンニクの芯取り作業です



110611_15.jpg

芯とは赤く囲った部分。





皆さんは知っていますか?



ニンニクって花がなるんです!!

花が咲いてしまうとニンニクが大きくならないため、写真はありませんが(笑)
紫の花を咲かせるようです^^



110611_14.jpg

こちらが花になる予備軍です。


畑はあちこちにピョンピョンと伸びている芯に花予備軍がいっぱいです。
SF映画に出てきそう…!笑


そして更に驚きなのが…


110611_16.jpg

この芯、食べられるんです!!


堅いところが食べられるそうなので頂いて食べてみようと思っています。


人参の際にも思いましたが、野菜ってスーパーで並べられている以外にも食べられる部分が多くて本当ビックリです!

そして何より、他も食べられる事を知らない!

もったいないなぁって感じました。







 今日の一枚 

110611_17.jpg

大根の花です。
大根も花を咲かせるんです。
もちろん、花がなると根の方に栄養がいかなくなって大根自体は大きくなりませんが…


ちなみに、この花も食べられるんだそうです…!


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ブログ担当:サカモトでした。

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Author:小川原湖農園
Author:おがわらこのうえん


青森県にある小川原湖のほとりでニンニク・長いも・大根・人参・ゴボウ等、根菜類を中心に育てています。
江戸時代から続く農家です。その長年培われた技術と経験を生かして、体によい、おいしい、安全な野菜を皆さんへ提供したいと日々努力しています!

住所
〒039-2402
青森県上北郡東北町大浦寒水82
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