にんにくの食べ方【合わせ酢漬け】

ただいま、24年度産にんにくの出荷最盛期を迎えています。
スーパーのものは高いですが、道の駅では規格外でお買い得の物もありますよ

そこで、今日は我が家でのニンニクの食べ方をご紹介します
【にんにくの合わせ酢漬け】です。

１．外側の皮をむく（※薄皮は残します）

２．トレーに並べる

なるべく粒の大きさを合わせると良いです。

３．遠赤トースター（1000ワット）で、25分～35分間焼く
⇒大きいものほど時間がかかります。遠赤じゃないともう少しかかるかも。

４．薄皮を剥く

５．合わせ酢に漬ける

⇒市販の酢を使いますが、中身は糖類、醸造酢、昆布・カツオ、米酢、塩、などだそうです。

６．一晩冷蔵庫に置いて食べる
食べ過ぎは毒になるので、一日一粒が目安ですよ

これだと独特の臭みもなく、とても甘くて食べやすいです
日持ちもするので、生ニンニクでも数日食べられてオススメ

これからもレシピをご紹介できれば良いと思いますが……
何しろ料理が苦手なのでこれを機に色々挑戦してみます