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大根と赤かぶを土に埋めました。

先週くらいから氷が張るようになり、
野菜が凍らないように土に「埋ける(いける)」作業をしました。

まずは、動画をご覧ください(4倍速です)
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こんな風に、手作業で埋めていきます。

葉が外に出ているのは、息ができるようにするためだそうですよ
s-CIMG6339.jpg

赤かぶや白菜も同じ要領で土に埋めます。
ご家庭でも同じように保存すれば一冬を越せますので、お試しください
因みに、白菜は頭を下にして保存すれば腐りにくいそうです。

この野菜たちは、冬の間雪の下から掘り出して道の駅やユニバースに出品します。
甘くて美味しい野菜になると思うので、お楽しみに
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小川原湖農園

Author:小川原湖農園
Author:おがわらこのうえん


青森県にある小川原湖のほとりでニンニク・長いも・大根・人参・ゴボウ等、根菜類を中心に育てています。
江戸時代から続く農家です。その長年培われた技術と経験を生かして、体によい、おいしい、安全な野菜を皆さんへ提供したいと日々努力しています!

住所
〒039-2402
青森県上北郡東北町大浦寒水82
TEL
0176-56-5702
FAX
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